Condimentamosla pieza con la sal y enseguida la colocamos en la parrilla con el lado del hueso hacia abajo. La cocción se puede llevar unos 40 minutos aproximadamente. Sin embargo, puede durar en el fuego hasta 1 hora. Todo dependerá del grosor del pechito de cerdo. Transcurrido el tiempo, le damos vuelta y lo dejamos en las
Enel momento de elegir piezas del cerdo -raza Duroc- económicas tenemos la posibilidad de recurrir a las chuletas, que tienen algo más de grasa que el magro lomo y son muy ricas a la parrilla. El especialista reivindica también los pies de cerdo, una parte del animal con bastantes huesos que dejamos de comer por considerarlo poco glamuroso, pero que es
Cuánto tiempo debo dejar marinar el cerdo antes de cocinarlo a la brasa? El tiempo de marinado ideal para el cerdo antes de cocinarlo a la brasa depende del corte. Para cortes gruesos como el lomo, se recomienda marinar por al menos 6 horas, mientras que para cortes más delgados como las costillas, con 2 horas suele ser suficiente.
caretade cerdo a la brasa:confitar en aceite a fuego muy lento las caretas, una vez tiernas se ponen en la parrilla, se pincha la piel y se chamuscan a fueg
KwXefZz.como hacer churrasco de cerdo a la brasa
